令和7年度食育ワークショップ参加者募集「蒲江特集！第1弾東洋美人の飲み比べと美人鰤を味わう会」

美人鰤の刺身や燻製など美人鰤を使ったおつまみと東洋美人数種の飲み比べ

蒲江西野浦で育てている美人鰤の食べ頃に合わせて開催します。

今回は特別に、波平食堂さんが調理した美人鰤の刺身や燻製など美人鰤を使ったおつまみと東洋美人数種の飲み比べを行います。
飲食店やスーパーでも見かける機会が増えてきた、今が旬の「美人鰤」がどのように育てられているか、育てる上での苦労話などざっくばらんに生産者の浪井満洋さん、村松教雄さんと一緒に食べながら進めていきます。