寿し好

食材の宝庫・佐伯ならでは地産地消寿司

海道メニュー：

豊後水道地魚寿司 3,240円（税込）

"豊後の味がいきている"をテーマに豊後水道の素材を生かした寿司・料理を追求し、いかにお客様に喜んで食事をしていただくかをモットーとしている寿し好。朝、市場で仕入れたとれたての豊後水道の魚を使った「豊後水道地魚寿司（10貫）」は、身がプリプリで脂ものった寿し好おすすめの握り寿司だ。また、手づくりの具が入った「特上巻きずし」は、お土産に喜ばれる。

ほかにも、大将の清家義也さんが、佐伯の山の幸にも感謝しながら考案したという椎茸やホワイトアスパラなどを使った寿司は、注目の逸品。

2階には大宴会ができる広いお座敷もある。会席は3,150円からだが、お客様のご予算に応じて対応できる。