第三金波

人と食が交わる場所

海道メニュー：

地魚のにぎり 3,240円（税込）

佐伯の繁華街、新町通りにある第三金波。やはりこだわりは、豊後水道の新鮮なネタをおいしく握るということ。メニューも豊富だ。ネタにこだわる大将は、自ら佐伯市鶴見の港で水揚げされたばかりの、生きた魚の中から、質の良いものを見分け仕入れている。

「地魚のにぎり」は、地のネタばかりを使った寿司。四季折々の表情を見せる佐伯の海の幸を、10貫というボリュームでふんだんに盛り込んでいる。

寿司のおいしい食べ方や歴史、作法など、寿司にまつわる楽しい話も聞かせてくれる。より一層、おいしく佐伯寿司が食べられる店だ。

通常メニュー：

• 並：1,130円
• 中：1,830円
• 上：2,370円
• 特上：3,450円

※ 掲載の料金表示は税込価格です。

第三金波のFacebookページ：鮨 割烹 第三金波